O maracujá possui baixo índice glicêmico e alto conteúdo de fitoquímicos. Ele é uma ótima opção para ser consumido no desjejum, por estimular a secreção pancreática e biliar, maximizando o processo digestivo. O ideal é consumir a fruta sem adoçar, esse inclusive é um ótimo exercício para diminuir o desejo por doces. Ah, e não mastigue as sementes, engulá-as inteiras, pois elas têm antraquinonas irritantes da mucosa gástrica.